自明朝朱元璋时期以来，山海关东北方向广袤的土地被称为关东地区，泛指辽、吉、黑、蒙东。这里不仅有广袤的森林和肥沃的土地，还孕育着一种舶来品，这便是关东台片。关东台片不但见证了满清的兴衰，还在民间赋予了浓厚的神话色彩，深受人们的追捧和称赞。

在东北出产台片的诸多种植地中，夹皮沟、蛟河、亚布力、延边等地具有较高的地位。每当金秋十月，人们就会把成熟的台片收割晾晒，挂到架子上晒的金黄金黄的，然后搓碎了囤放自然发酵，醇厚香浓，不苦不辣，劲道适中，柔和刺激小，实乃上乘关东烟。

关东台片成熟的时候有四五层叶子，每颗上面十片叶，最上面的叶子叫顶部，叶片厚实，香气浓郁，劲头足，而中部的几片叶子像蒲扇一样大，香气适中，是产量的主力军。而底部多为差品，常挂在架子靠外的边缘位置，俗称“护边”，很多农贸集市多为下部次品，中上部和顶部，可遇不可求，少有人真能见到。

关东台片的流行始于明末，发祥于满清，优秀的关东台片最初为紫禁城中的御供，后逐渐发迹与于南北各地，我们在很多清朝时期、民国时期的画像照片以及影视作品中不乏烟袋锅的影子，无论是大家闺秀还是深闺媳妇，无论工匠学者还是田间老农，都叼着个烟袋锅子，吧嗒吧嗒的喷云吐雾，抽完把烟灰叮当一磕，银灰色的灰烬掉地一团，美曰：此乃纯正关东台片也。

如今记得关东台片的人不多了，我们本地不叫这个，我们称为旱烟，叫关东台片的多为山东、江苏、京津、河北、甘肃一带，这些地方，也多为古代经贸发达之地，亦或者要塞屯兵之地，可见关东台片已经在人们心中印象有多么深刻。

如今上乘的关东台片已不多见，市面多为劣质苦辣添加腌料货居多，原本纯粹的自然香味比较难询，如有兴趣，可联系老铁粮铺交流。优秀的关东台片颜色自然金黄或者橘黄，看起来颜色饱满均匀，凑近了闻没有香精和白酒味，青草的自然香味，闻起来就很自然愉悦，入口柔和舒畅，醇厚的香气充斥口腔，劲头适中而不浓烈，口感柔和而不刺舌。深深呼出一口浊气，自然的气息弥留唇齿间，久久不散。

很多人对关东台片有刻板印象，认为太冲太辣太刺激 ，实则没有遇到真正的关东台片，切记，关东台片劲头没有太猛烈的，因为真正的台片上有机肥，很挑剔，不能乱用，不能乱改，上了化肥，那口感就下降了很多。

如今的关东台片是东北的文化特色的一部分，来东北喝冰葡萄酒、看二人转、吃本地特色菜、吃香喷喷大的米饭、抽老旱，老铁粮铺带你了解不一样的东北。